平成24年度

第3回健康実践教室

プログラム

1．講演	11時00分～12時00分演題：「下げよう中性脂肪」講師：三越診療所管理栄養士　布川　かおる
2．お食事	12時00分～13時00分お弁当：「中性脂肪を考えるお食事」料理の解説：松柏軒料理長宮田寛敬氏（お食事をとりながら）
3．質疑・応答	13時00分～13時20分

「下げよう中性脂肪」
布川　かおる（三越診療所管理栄養士）

1．自分の中性脂肪を知ろう　　　　トリグリセライド＝ TG ＝中性脂肪
2．中性脂肪とは？
　皮下に貯えて外部からの衝撃から内臓を守る
　体を動かすエネルギー源となる
　体温を一定に保つ
3．中性脂肪が高いとなぜいけないか？
　心臓疾患を起こしやすい
　血液粘度を高め、血栓を作りやすくする
　脂質異常症は動脈硬化の原因となる⇒脳卒中や狭心症・心筋梗塞等をひきおこす
4．何を食べても過剰エネルギーは中性脂肪に変わる
5．中性脂肪を下げるポイント
　自分の消費エネルギーに合わせた食事にする
　脂肪・炭水化物の質と量を考慮する
　食物繊維を摂る
6．どんな組み合わせでたべればいいのか？
　いろいろな食材・調理方法のものを食べる
　プラス　禁煙・運動

解説宮田料理長

講演布川先生

総合司会　三越診療所看護師長　前澤

熱心に聴講される参加者の皆様

献立

画像説明文

概要

第4回健康実践教室

プログラム

1．講演	講演①　11時00分～11時15分　　演題：「尿酸の値の意味」　講師：三越診療所副所長　横山　雅子　講演②　11時15分～12時15分　演題：「防ごう！尿酸の増加」　講師：三越診療所管理栄養士　布川　かおる
2．お食事	12時15分～13時00分お弁当：「尿酸を考えるお食事」
3．質疑・応答	13時00分～13時20分

講演　布川先生

講演横山先生

司会　影山　洋子

お食事を召し上がる参加者の皆様

講演テーマ：防ごう！尿酸の増加

「尿酸の値の意味」
横山　雅子（三越診療所副所長）

1.高尿酸血症と高血圧、腎臓病との関連　
　・尿酸は体内の中で分解できない最終代謝産物
　・尿酸値とは血清中の尿酸濃度
　・血清尿酸値の上昇に伴って、高血圧の合併が高くなる
　・高尿酸血症は、生活習慣病・腎臓病の合併により、症状を悪化させ、心血管疾患や脳卒中などのリスク増大
2. 治療方針・生活指導
　・目標は、尿酸値 6mg/dL以下
　・食事療法・飲酒制限・運動　

「防ごう！尿酸の増加」
布川　かおる（三越診療所管理栄養士）

1.どんな人に痛風、高尿酸血症が多いか？
　・30代・40代男性に多い
　・発症年齢のピークは、30代で若年傾向　
　
2.痛風発症の相対危険度
　・肉類・魚類、アルコール、砂糖入りソフトドリンクの摂取量がおおいほど、リスクは増える
　・コーヒー摂取量が多いほど、発症リスクは減る
　
3.内臓脂肪を減らす
　・摂取エネルギー　＜　消費エネルギー　　　

4.まとめ　　　
　・食品の摂り方
　・アルコールの摂取制限について
　・肥満・ストレスの解消　
　・十分な水分摂取について

献立

概要

開催日時	平成25年1月25日（金曜日） 11時00分～13時20分
会場	女子栄養大学構内4号館5F 松柏軒
総合司会	三越厚生事業団臨床検査技師長　影山　洋子